
نان کوهی مازندران
۲۸ فروردین ۹۸
یه لیوان شیر
یه قاسق خمیر مایع
۶قاشق سر خالی روغن
۸قاشق شکر
یه تخم مرغ بزرگ
اول شیرو بذار ید رو گاز به محیط خونه برسه داغ نشه اصلافقط از سردیش کم شه بعد خمیر مایه بریز توش سعی کن ظرفت لاکی باشه بذار ده دقیقه بمونه تا خمیرمایه عمل بیاد بعد شکرو روغنو سفیده تخم مرغو هم بزن تا لختگیش گرفته شه بعد خمیر مایه عمل اومده رو بریز تو تخم مرغو روغنو شکر یه کوچولو هم بزن در حد اینکه قاطی بشه. بعد کم کم بهش ارد اضافه کنتا به دستت نچسبه یکم که چسبندگی داره ارد نریز فقط دستتو اردی کن خوب ماساژ بده تا خمیرت لطیف بشه ارد زیاد باعثه سفتی میشه تا هر چقدم که میچسبه فقط دستتو اردی کن ماساژ بده تا دیگه نچسبه بعد که خوب ورز دادی بذار تو افتاب سرشو با سلفون بپیچ تا دو ساعت
خمیرت حتما باید دو برابر بشه اگه نشه نونت ترک میخوره
مواد داخلشم از گردو پودر قند هل و رازيانه استفاده کردم
یه قاسق خمیر مایع
۶قاشق سر خالی روغن
۸قاشق شکر
یه تخم مرغ بزرگ
اول شیرو بذار ید رو گاز به محیط خونه برسه داغ نشه اصلافقط از سردیش کم شه بعد خمیر مایه بریز توش سعی کن ظرفت لاکی باشه بذار ده دقیقه بمونه تا خمیرمایه عمل بیاد بعد شکرو روغنو سفیده تخم مرغو هم بزن تا لختگیش گرفته شه بعد خمیر مایه عمل اومده رو بریز تو تخم مرغو روغنو شکر یه کوچولو هم بزن در حد اینکه قاطی بشه. بعد کم کم بهش ارد اضافه کنتا به دستت نچسبه یکم که چسبندگی داره ارد نریز فقط دستتو اردی کن خوب ماساژ بده تا خمیرت لطیف بشه ارد زیاد باعثه سفتی میشه تا هر چقدم که میچسبه فقط دستتو اردی کن ماساژ بده تا دیگه نچسبه بعد که خوب ورز دادی بذار تو افتاب سرشو با سلفون بپیچ تا دو ساعت
خمیرت حتما باید دو برابر بشه اگه نشه نونت ترک میخوره
مواد داخلشم از گردو پودر قند هل و رازيانه استفاده کردم
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

نون کوهی مغزدارمازندران

کوکی میکری فوری

نون کوهی

کیک لیمو نارگیلی

اسلایس کنافه پسته

کیک مسقطی(کافی شاپی)
عکس های مرتبط